मिल्क चिलर किस प्रकार का उपकरण है?
यह एक प्रकार का प्रशीतन उपकरण है जो ताजे निचोड़े हुए दूध को 2~3 घंटे में 36°C से 4~5°C तक ठंडा कर देता है। यह कई डेयरी कंपनियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले उपकरणों में से एक है।
चूँकि अभी-अभी निचोड़े गए दूध का तापमान अपेक्षाकृत अधिक है, यह संरक्षण के लिए अनुकूल नहीं है, इसलिए ठंडा करने के लिए ठंडे दूध के चिलर का उपयोग करना और अंतिम भंडारण के लिए पास्चुरीकरण और अन्य तकनीकों का उपयोग करना भी आवश्यक है।
दूध चिलर को ठंडा करने की विधि क्या है?
प्रत्यक्ष शीतलन और अप्रत्यक्ष शीतलन दो प्रकार के होते हैं। पूर्व में बाष्पीकरणकर्ता के माध्यम से दूध के साथ सीधे गर्मी का आदान-प्रदान करने के लिए एक रेफ्रिजरेंट (रेफ्रिजरेंट) का उपयोग किया जाता है, लेकिन इस चिलर के अंदर की संरचना खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बनी होनी चाहिए।
बाद वाला अप्रत्यक्ष शीतलन रेफ्रिजरेंट (पानी या नमकीन पानी) को ठंडा करने के लिए बाष्पीकरणकर्ता के माध्यम से दूध को ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेंट का उपयोग कर सकता है। यानी, नल के पानी का उपयोग सीधे ठंडा करने के लिए चिलर में प्रवेश करने के लिए किया जा सकता है और फिर ठंड और गर्मी विनिमय के लिए बाधा से गुजर सकता है।
दूध चिलर की कीमत कितनी है?
इसके लिए वास्तविक मिलान शक्ति और शीतलन क्षमता के अनुसार कीमत निर्धारित करने की आवश्यकता है। इकाई मूल्य उच्च या निम्न है. यदि शक्ति बड़ी नहीं है, तो दसियों हज़ार युआन शीतलन समस्या का समाधान कर सकते हैं। यदि शक्ति दसियों घोड़ों और शीतलन क्षमता से अधिक है, तो लागत अधिक होगी। दस, 200,000 या यहां तक कि सैकड़ों हजारों आरएमबी।
दूध चिलर के बाष्पीकरणकर्ता और मानक एक के बीच क्या अंतर है?
यदि प्रत्यक्ष शीतलन विधि अपनाई जाती है, तो बाष्पीकरणकर्ता खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बना होना चाहिए और दूध की सुरक्षा और गुणवत्ता को प्रभावित करने से बाद की अवधि में फ्लोरीन रिसाव को रोकने के लिए प्रबलित मोटी दीवार से बना होना चाहिए। हालाँकि प्रत्यक्ष शीतलन प्रभाव अच्छा है, लेकिन दीर्घकालिक उपयोग में नुकसान भी हैं। अप्रत्यक्ष शीतलन विधि का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। इंटरलेयर में दूध और पानी ठंड और गर्मी का आदान-प्रदान करते हैं, जो वास्तव में ठंडा करने के उद्देश्य को पूरा करता है, ताकि इससे दूध के लिए खाद्य सुरक्षा खतरे पैदा न हों।डोंगगुआन जिउशेंग मशीनरी कंपनी लिमिटेडके उत्पादन में माहिर हैंएयर-कूल्ड चिलर, जल-ठंडा चिलर, चिलर खोलें, पेंच चिलर, एयर-कूल्ड बॉक्स चिलर, वाटर-कूल्ड बॉक्स चिलर, वगैरह।
